Gin Roku 700ml

O Roku é um gin produzido no Japão pela Suntory, lançado em 2017. Em japonês Roku se traduz como o número seis, em referência aos seis botânicos típicos japoneses utilizados em sua receita. Esses botânicos também simbolizam as quatro estações do ano: Folhas e flores de cerejeira (sakura) para a primavera, chás senchea e gyokuro para o verão, pimenta sansho para o outono e casca de yuzu para o inverno. A receita leva mais oito botânicos tradicionais, como o zimbro, cascas de laranja, limão, coentro e canela.

Como é feito

O ROKU é produzido no “Liquor Atelier” da Suntory, destilaria artesanal localizada na região de Osaka. O Atelier possui quatro tipos distintos de alambiques e, em um processo exclusivo da ROKU, os botânicos são destilados separadamente de acordo com cada característica dos botânicos para extrair o melhor sabor e manter suas características individuais.

Por exemplo, o aroma delicado da flor de cerejeira é extraído por destilação a vácuo em alambiques de inox, enquanto o sabor profundo do yuzu é obtido pela destilação em alambiques de cobre. O sabor complexo, mas harmonioso de ROKU é o resultado da sensibilidade japonesa única capturada na mistura dos extratos cuidadosamente elaborados dos 14 ingredientes botânicos.