Caballo Loco Apalta

Name: Caballo Loco Apalta
Price: 199.90 BRL
Availability: InStock

R$ 199,90

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Ficha técnica

Origem: Chile
Castas: Cabernet Sauvignon, Carménère
Teor alcoólico: 50%

Notas da casa

Sobre este rótulo

Cabllo Loco é um ícone chileno que marca a história da vitivinicultura do país. A série dos “numerados” é produzido desde 1995. Após enorme sucesso, a vinícola começa a investir nos “vinhos de terroir” e cria a série “Cru” com Limarí, Sagrada Família, Apalta e Maipo, conhecido pelas cores de seus rótulos. Características: Vermelho intenso com reflexos violeta. Aroma complexo e intenso com muita fruta vermelha e negra madura, notas florais e de pimenta muito bem integradas aos aromas adocicados provenientes do estágio em barrica. Na boca muita personalidade e caráter com firme estrutura e taninos robustos. Elegante e com final persistente e marcante. Uvas: 50% Cabernet Sauvignon e 50% Carmenere

VISUAL: Este sensacional vinho chileno apresenta uma cor vermelho rubi intenso com reflexos violeta.

OLFATO: Aroma complexo e intenso com muita fruta negra madura e notas de pimenta muito integrado aos aromas adocicados provenientes do estágio em barrica.

PALADAR: Muita personalidade e caráter com firme estrutura e taninos robustos. Elegante e com final persistente e marcante.

HARMONIZAÇÃO: O Vinho Tinto Caballo Loco Grand Cru Apalta harmoniza bem com pratos mais robustos e intensos, como carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado, molhos densos e queijos fortes. A acidez e taninos presentes no vinho equilibram a gordura e a intensidade do prato, enquanto o corpo encorpado do vinho mantém a estrutura e complexidade do sabor. Também é possível harmonizá-lo com pratos de sabores mais exóticos e picantes, como a culinária indiana ou tailandesa, onde a acidez do vinho ajuda a equilibrar o sabor picante dos pratos.

A mesa completa